Фирма «Дело в сыре» сделала заявление о том, что она планирует создать совместную компанию по изготовлению премиальных сыров согласно необычной итальянской методике из молочной продукции натурального происхождения. Воплощение в жизнь программы катал вложений, стоимость которой составляет больше четырнадцати миллионов рублей, будет происходить в рамках договора с «Компанией по вопросам развития Дальневосточного региона» на участках ТОР «Надеждинская».

Гендиректор фирмы «Дело в Сыре» Александр Исаков отметил, что уже в будущем году компания надеется презентовать на локальном рынке линейку итальянских сыров, пользующихся значительным спросом в Италии, но практически не представленных в Приморском регионе. Среди товаров компании - премиальные крафтовые виды сыров. В этот и состоит главная идея программы – получать необычную продукцию из сырья высочайшего качества локальных изготовителей с применением итальянских методик.

В обозримом будущем в распоряжение фирмы передадут земельный участок, площадью не меньше, чем три тысячи восемьсот метров квадратных, после этого стартует возведение производственных площадок и особого хранилища с оптимальным температурным режимом и выбранным уровнем влажности. Приобретать автомобили и ультрасовременное оборудование, выполнять монтажные, пусковые и наладочные процедуры, а также получать все необходимые разрешения с целью запуска производства собираются в конце текущего года.

На первой стадии на площадках будут перерабатывать триста литров молочного сырья за одну смену.