Чаинский район завершает реконструкцию пункта по убою скота

Специализированный убойный цех, который был создан силами кооператива «Молочная страна», расположенный в с. Усть-бакчар, планирует перерабатывать в смену до 10 голов КРС. На площадку скот будут поставлять сельхозпредприятия ООО СХП «Усть-Бакчарское», личные подворья Чаинского и соседние – Колпашевский и Молчановский районы.

Отметим, на предприятие были приобретены штабелеры электрические, подробнее о которых можно узнать на сайте http://tfn-sibir.ru/products/m-skald-tech/div1-4/div1-4-4/. По словам руководства, они облегчат погрузочные работы.

На модернизацию убойного пункта предприятие потратило более 5 млн. рублей. Из всей суммы 4 млн. являются средствами регионального бюджета. На сегодняшний день закончен капитальный ремонт в здании, приобретено современное оборудование. В октябре планируется закончить строительные работы на подъездных путях и благоустройство.

Работы по модернизации убойного цеха проводились при строгом соблюдении требований Технического регламента Таможенного союза, в котором указаны основные условия, предъявляемые к безопасности мяса и мясной продукции. Они вступили в силу на российской территории в мае. Одно из принципиальных требований - запрет реализации мяса подворного убоя. Личные подворья могут реализовать мясную продукцию, если забой скота прошел в специализированных пунктах.

Чтобы предоставить сельчанам возможность с минимальными затратами выполнять требования по мясной безопасности, власти Томского региона приняли меры, направленные на реконструкцию действующих убойных цехов и создание новых.