В Костромском регионе будут производить итальянские сыры
В ходе делового визита в населённый пункт Волгореченск главе Костромского региона Сергею Ситникову презентовали темпы воплощения в жизнь программы капиталовложений сыроварни «Волжанка» по изготовлению итальянских сыров. Программу воплощают в жизнь согласно графику бизнес-программы, в неё инвестировали сто семнадцать с половиной миллионов рублей.
Запуск сыроварни «Волжанка» в населённом пункте Волгореченске прошёл в последние декабрьские деньки 2013 года. Производственная площадка ориентируется на изготовлении мягких сыров.
Общая сумма воплощений в программу, включённой в областной реестр инвестиционных проектов, будет составлять сто тридцать миллионов рублей. Из указанного финансирования на этот момент уже освоили сто семнадцать с половиной миллионов рублей. Создано примерно семьдесят мест для работы о средним уровнем заработной платы в районе сорока шести с половиной тысяч рублей.
В ходе внедрения программы вкладчик капитала получил помощь в форме возведения котельной с использованием средств Инвестиционной организации костромского региона. Стоимость указанного объекта составила пять миллионов рублей.
В компании установили всё необходимое оснащение для изготовления итальянских сыров мягкого типа: моцареллы, буррата и т.д. компания осуществляет прим и переработку около четырёхсот тонн молочного сырья ежемесячно.
В настоящий момент тут заканчиваются процедуры по оснащению площадки агрегатами, необходимыми для изготовления сыров с плесенью. В нынешнем году его должны передать в промышленное использование.