Овес посевной (A. sativa)
Овес посевной (A. sativa) подразделяется на два подвида - пленчатый и голозерный, четыре группы разновидностей и 36 разновидностей.
Морфологические в биологические особенности. Стебли прямостоячие или вначале лежачие, круглые, голые, гладкие, толщиной около 3-6 мм, высотой от 30 см до 2 м, с 3-4 голыми или опушенными узлами. Листья ланцетно-заостренные, шероховатые, зеленые или сизые, часто с восковым налетом, различной длины (20-45 см) и ширины (8-30 мм), голые или по краям с ресничками, иногда листовая пластинка опушенная. Влагалища нижних листьев в различной степени опушенные или голые. Язычок (ligula) конусовидный, длиной 3-5 мм, или усеченный, реже совсем отсутствует.
Соцветие - метелка раскидистая, полусжатая или сжатая (одногривая). Колоски двух-четырехцветковые, у голозерных - многоцветковые. Верхний цветок обычно недоразвит. Колосковых чешуй две, верхняя немного длиннее нижней. По консистенции и форме они перепончатые, широколанцетные, заостренные, длиной около 25-30 мм, с 9-11 жилками; у пленчатых форм по размерам превышают цветки. У голозерных и колосковые, и цветковые чешуи перепончатые. Внутренняя цветковая чешуя короче наружной. Окраска цветковых чешуй у пленчатых форм овса белая, желтая, серая или коричневая, у голозерных - соломенного цвета или беловатая.
Нижняя цветковая чешуя ланцетная или яйцевидно-ланцетная, длиной около 20-25 мм, опушенная или голая, гладкая или шероховатая, с 7-9 жилками, на верхушке двузубчатая, у остистых форм на спинке с остью.
Все цветки в колоске без сочленений и отделяются только обламыванием, образуя почти горизонтальную площадку излома. Междоузлия оси обламываются вверху, и стерженек второго цветка остается при нижнем цветке.
Пленочки (lodiculae) косоланцетные. Тычинок три. Завязь по всей поверхности густоволосистая. Рылец два, перистые. Зерновка пленчатая (плотно охваченная цветковыми пленками, но не сросшаяся с ними) или голая (свободно лежащая между цветковыми чешуями), покрытая по всей поверхности прижатыми волосками, длиной 8-11 мм, имеет ясно выраженную продольную бороздку.
Географическое распространение. На всех континентах мира A. sativa L. занимает самый широкий ареал из всех видов и охватывает всю Европу, за исключением прибрежной зоны Средиземноморья, и всю Северную и Юго-Восточную Азию, возделывается также в Северной и Южной Америке, Африке, Австралии, на о-вах Новой Зеландии и о-ве Тасмания.