Зона свеклосеяния Краснодарского края

Климатические условия в этой зоне более благоприятны для возделывания ранних культур и озимых при нормальном развитии последних осенью и менее благоприятны для сахарной свеклы и прочих поздних культур.
Урожаи сахарной свеклы здесь менее стабильны даже при размещении ее по лучшему предшественнику — озимой пшенице после черного пара. Наряду с урожаями порядка 502—569 ц/га, которые были получены в 1958, 1964, 1968, 1970 и 1973 гг., в 1955, 1962, 1966 и 1969 гг. собрано лишь по 274—250 ц/га. Отрицательное воздействие недостатка осадков за вегетационный период ослабляется наличием большого запаса влаги в корнеобитаемом слое почвы. Поэтому система агротехнических мероприятий должна быть направлена на накопление максимального количества влаги в почве и рациональное ее использование Это особенно важно в юго-восточной части зоны, где за год в среднем выпадает 530 мм осадков и в 30% лет меньше 450 мм при среднем значении гидротермического коэффициента 1,2—0,9, а также на северо-востоке, где сумма осадков составляет около 500 мм, а в 45% лет меньше 450 мм при гидротермическом коэффициенте 0,9—0,7.
По данным Северо-Кавказского филиала ВНИС, сахарная свекла, подсолнечник и многолетние травы (при двухлетнем использовании) иссушают почву до глубины 3—3,5 м, в связи с чем запасы влаги несмотря на высокий коэффициент поглощения почвой зимних осадков восстанавливаются медленно. Эспарцет, смеси однолетних культур, кукуруза на зеленый корм и силос меньше иссушают почву, запасы влаги после них восстанавливаются быстрее. Так, после эспарцета в среднем за семь лет перед уходом в зиму в слое почвы 0—150 см ее содержалось 184 мм, или на 36 мм меньше, чем по черному пару. После кукурузы на силос (1965, 1966, 1968 гг.) в слое 0—200 см ее было 147 мм, а по черному пару — 197 мм.
Наибольшее различие в запасах влаги по этим предшественникам отмечено в слое почвы 0—50 см (27 мм), а в слое 150—200 см они были после кукурузы такими же, как и после черного пара. Тем не менее в последующие годы (1969—1974) разница в запасах продуктивной влаги в пользу черного пара была во всех слоях: 0—50 см — 38 мм; 50—100 см — 41 мм; 100—150 см — 27 мм; 150—200 см — 10 мм, а всего в слое 0—200 см — 116 мм, т. е. 216 мм против 100 мм после кукурузы на силос. К весне по обоим предшественникам общий запас влаги выравнялся. Однако в отдельные годы (1971, 1972, 1974) черный пар имеет существенное преимущество по накоплению ее к весне в более глубоких слоях: 100—150 см — на 20 мм, 150—200 см — на 36 мм, а во всем слое 0—200 см — на 56 мм.
Примерно так же складывается водный режим почвы под озимой пшеницей и сахарной свеклой после пара, занятого эспарцетом и вико-овсом, после гороха, если им не предшествуют культуры, очень иссушающие почву. В противном случае запасы влаги восстанавливаются не полностью.
Кукуруза, убираемая на зерно, иссушает почву значительно больше, чем при использовании ее на силос, поэтому восстановление запасов после нее проходит медленнее и условия влагообеспеченности озимой пшеницы и последующей сахарной свеклы ухудшаются.
По данным Северо-Кавказского филиала ВНИС, эспарцетовый пар обеспечивает практически такие же урожаи озимой пшеницы (46,2 ц/га) и последующей сахарной свеклы (404 ц/га), как и черный пар. Кроме того, эспарцет дает еще 32,2 ц/га сена Однако последний снижает сахаристость свеклы до 15,5% против 16,2% после озимых по черному пару.
После гороха, которому предшествовала кукуруза, урожай пшеницы (1963—1966 гг.) несколько выше (50,1 ц/га), чем по черному пару, а при высеве гороха после подсолнечника последующая пшеница снижает урожай на 6,6 ц/га. Ho урожай сахарной свеклы горох снизил на 28 ц/га и сахаристость на 1%, что привело к недобору 9,2 ц/га сахара. Поэтому горох следует использовать как предшественник озимой пшеницы, избегая размещения после нее сахарной свеклы.
Урожай озимой пшеницы после кукурузы на силос ниже, чем по черному пару, эспарцету и гороху. В среднем за 11 лет (1963—1969, 1971—1974 гг.) озимая пшеница дала по черному пару 47,6 ц/га, а после кукурузы на силос — 39,1 ц/га. Снизился урожай и следующей сахарной свеклы. Если в звене с черным паром он составил 433 ц/га, то в звене с кукурузой — на 27 ц/га меньше. Однако, более высокая сахаристость корнеплодов (+1%) обеспечила почти такой же сбор сахара, как по черному пару (64,1 и 64,5 ц/га).
Черный пар здесь снижает технологические качества свекловичного сырья. В звене с черным паром в среднем за четыре года доброкачественность очищенного сока (85,7%) была на 2,4% ниже, а МБ-фактор на 8,1% выше, чем в звене с кукурузой на силос. Поэтому озимая пшеница, высеваемая после кукурузы на силос, — ценный предшественник для сахарной свеклы.
Люцерна даже при однолетнем использовании иссушает почву больше, чем кукуруза на силос. Водный режим почвы после нее под озимой пшеницей и сахарной свеклой оказывается менее благоприятным (табл. 29).

При двухлетнем использовании люцерна иссушает и глубокие слои почвы, и восстановления запасов влаги в них до сева сахарной свеклы не происходит. Общие запасы влаги в слоях 0—200 и 200—400 см после люцерны двухлетнего использования увеличились ко времени вспашки под свеклу соответственно с 255 до 393 и с 245 до 300 мм, после озимой пшеницы, идущей по пару, они составили 453 и 422 мм. После люцерны одного года использования создаются более благоприятные условия для всходов и развития озимой пшеницы в осенний период и урожаи ее в среднем за девять лет были на 3,8 ц/га выше, чем после кукурузы на силос. После люцерны двухлетнего использования урожай пшеницы был практически такой же, как после кукурузы на силос.
В отдельные годы (1963, 1966, 1968—1969) разница в урожае озимой пшеницы в пользу многолетних трав одного и двух лет использования бывает существенней — соответственно 8,9 и 7,1 ц/га.
Урожай сахарной свеклы после озимых, высеваемых по пласту люцерны одного года использования, снизился в среднем на 24 ц/га по сравнению с урожаем ее после озимой пшеницы по кукурузе на силос, а в неблагоприятные годы это снижение достигало 125 ц/га. При двухлетнем использовании люцерны урожай свеклы во все годы был ниже, чем при однолетнем, недобор составил 71 ц, а по сравнению с урожаем по озимым после кукурузы на силос — 95 ц/га (табл. 30).

К тому же сахаристость корнеплодов после двухлетнего использования трав в сравнении с сахаристостью после однолетнего уменьшилась в среднем на 1,4% и после кукурузы на 2%. В среднем за шесть лет снизилась и доброкачественность очищенного сока на 3%, потери сахара в мелассе повысились на 0,7 и МБ-фактор стал выше на 18,5%.
После многолетних трав двух лет использования урожаи всех последующих культур севооборота уменьшились, кроме кукурузы на силос, урожай которой был на 21 ц/га выше, чем в севообороте с травами одного года использования.
По данным бывшей Первомайской опытной станции, суданская трава на один укос как предшественник озимой пшеницы равноценна многолетним травам (люцерна + овсяница) при однолетнем использовании их. Урожай сахарной свеклы после озимых по суданской траве был даже выше, чем по многолетним травам одного года использования, сахаристость увеличилась на 0,3% по сравнению с сахаристостью после одного года использования и на 2,6% после трав двух лет. Сбор сахара увеличился соответственно на 5,3 и 25 ц/га.
Удлинение сроков использования многолетних трав снижало урожай корнеплодов на 86 ц/га, сахаристость — на 2,3%, сбор сахара — на 19,7 ц/га, а следующей свеклы через пять лет после трав — соответственно на 45 ц/га, 0,6% и 8,7 ц/га. Поэтому многолетние травы двухлетнего использования в качестве предшественника сахарной свеклы в юго-восточных и тем более в северо-восточных районах Краснодарского края применять нецелесообразно.
Исследования Северо-Кавказского филиала ВНИС показали, что проводить пожнивные посевы кукурузы после уборки озимых, предшествующих сахарной свекле, не следует. При этом ухудшается влагообеспеченность последней и как следствие снижается урожай корнеплодов. Кроме того, урожай зеленой массы кукурузы очень неустойчив по годам. Из-за недостаточного количества осадков урожай пожнивных посевов три года из 10 не был получен, четыре года не достигал и 50 ц/га и лишь во влажные три года составил 90—130 ц/га. Продуктивность сахарной свеклы уменьшилась: на 39 ц/га корнеплодов, 32 ботвы и 5,4 ц/га сахара, а в 1964 и 1974 гг. снижение составило 103—109 ц/га корнеплодов. 35 ботвы и от 9,5 до 23,4 ц/га сахара.
При насыщении 10-польного севооборота двумя и тремя полями сахарной свеклы вместо подсолнечника и кукурузы (табл. 31) продуктивность сахарной свеклы снижалась незначительно: урожай корнеплодов соответственно с 396 до 386 и 370, сбор сахара с 63,4 до 61,3 и 62,2 ц/га. С гектара севооборотной площади сбор сахара возрастал почти пропорционально площади посева свеклы с 6,34 до 12,57 и 19,9 ц.

Существенно возрастала и общая продуктивность гектара севооборотной площади как по кормовым единицам (от 74 до 81,5 и 91,7 ц), переваримому протеину (от 6,1 до 6,5 и 6,6 ц), так и по валовому доходу (от 491 до 568 и 619 руб.).
Следовательно, в районах неустойчивого увлажнения Краснодарского края повышение концентрации сахарной свеклы в севооборотах до 30% экономически выгодно и целесообразно.
Для правильного размещения озимой пшеницы необходимо в качестве ее предшественников максимально использовать многолетние и однолетние травы, культуры, убираемые на зеленый корм, и кукурузу на силос. Это обеспечит высокие и устойчивые урожаи озимой пшеницы и создаст условия для правильного размещения сахарной свеклы и других культур, а также будет способствовать защите почвы от ветровой эрозии. На участках многолетних трав и нормально развитой с осени озимой пшеницы не бывает выдувания почвы даже при очень сильных ветрах.
Можно высевать озимую пшеницу и повторно по озимой пшенице, следующей после многолетних трав одного года использования. В этом случае урожаи ее бывают такие же, как и после кукурузы. Причем удаление сахарной свеклы от многолетних трав на один год способствует повышению ее урожайности. Так, урожай повторной озимой пшеницы после многолетних трав был в среднем за четыре года всего на 1,5 ц/га ниже, чем после кукурузы на силос (34,9 против 36,4 ц/га), а урожай корнеплодов последующей сахарной свеклы, сахаристость и сбор сахара — соответственно 384 ц/га; 17,1% и 65,7 ц/га против 414 ц/га, 16,2% и 67 ц/га.
Озимую пшеницу можно частично размещать и по подсолнечнику, после которого она дает меньший урожай, чем после кукурузы на силос.
После подсолнечника озимая пшеница имеет небольшую вегетативную массу и поэтому продуктивность подсеянных многолетних трав, как свидетельствуют многолетние данные Северо-Кавказского филиала ВНИС, вполне устойчива. Решающее значение здесь имеет своевременность подсева трав ранней весной, что обеспечивает дружные всходы и благоприятные условия для первоначального роста до образования покрова. Что касается подсолнечника и кукурузы на зерно, то эти культуры дают наиболее высокие урожаи при размещении их после озимой пшеницы и очень резко снижают после сахарной свеклы. В среднем за десять лет (1963—1966, 1968, 1970—1974) урожай подсолнечника после озимой пшеницы составил 28,9 ц/га, а после сахарной свеклы — 21,5. Урожай зерна кукурузы по озимой пшенице после кукурузы на силос (1962—1965 и 1969—1974 гг.) достигал 51,1, а при повторном посеве в этом же звене — 45,4 ц/га.
В свекловичных севооборотах в районах достаточного и неустойчивого увлажнения можно рекомендовать примерно такое чередование культур: ранний занятый пар, кукуруза на зеленый корм и силос; озимая пшеница; сахарная свекла, кукуруза на силос; озимая пшеница; подсолнечник и кукуруза на зерно; озимая пшеница и яровые зерновые с подсевом многолетних трав; многолетние травы; озимая пшеница; озимая пшеница; сахарная свекла и кукуруза.
Анализ результатов исследований Северо-Кавказского филиала ВНИС показывает, что отрицательное действие плохих предшественников особенно резко проявляется в засушливые годы, преимущество хороших предшественников ослабевает в благоприятные по увлажнению годы. Поэтому в районах достаточного увлажнения Краснодарского края имеется более широкий набор предшественников, а в районах недостаточного увлажнения следует строже подбирать предшественники для озимой пшеницы, сахарной свеклы и прочих культур. В частности, в свекловичный севооборот засушливых районов целесообразно вводить поле черного и раннего занятого пара (озимые на зеленый корм). Это гарантирует высокие урожаи озимой пшеницы и сахарной свеклы независимо от погодных условий года.
Сахарную свеклу следует размещать в паровом звене после озимых по черному и занятому парам и кукурузе на силос, а при необходимости — после озимых (или после повторных озимых) по травам одного года использования.
В районах достаточного увлажнения на слитых черноземах допустимо двухлетнее использование трав в севооборотах, если это вызывается хозяйственными требованиями.