Правильное хранение овощей на минимальной площади

Очень часто возникает ситуация, при которой, запасы овощей, выращенных на собственных участках, оказывается просто негде хранить. В связи с этим, многие овощи приходиться просто выкидывать, а самые ценные в итоге хранятся в максимально неправильных условиях, быстро портятся, заражают соседние корнеплоды, и в итоге весь труд идет насмарку, и людям приходиться уже осенью или ранней зимой вновь покупать овощи в магазинах.

Разумеется, чаще всего это происходит в квартирах, так как в частном доме организовать просторное место для хранения намного проще. Именно поэтому, в данном материале мы рассмотрим, каким образом можно организовать очень компактное, но при этом эффективное хранилище овощей и даже фруктов на собственном балконе или в кладовой, которое еще и можно будет использовать для других целей по окончанию сезона хранения.

Организация правильного хранения

Для достижения цели нам понадобиться несколько важных вещей, среди которых в первую очередь стоит выделить специальные пластиковые складные ящики из пищевого HDPE пластика. Они пользуются огромной популярностью, ведь при высокой прочности, вместительности и безопасности для людей и продуктов, они совсем не занимают пространства в сложенном состоянии. Приобретая несколько подобных контейнеров, вы сможете выделить по одному или несколько штук под разные типы овощей, а когда они закончатся, просто сложить саму тару, освободив ценное пространство.

Также важно понимать, что в небольшой кладовой или на балконе, площади для хранения большого объема продуктов явно недостаточно, именно поэтому важно использовать ярусы. Соорудите несколько крепких и надежных полок, на которые можно будет установить контейнеры, используя всю высоту потолков. Разумеется, в процессе хранения, самые теплолюбивые овощи стоит размещать повыше, а те, которые любят прохладу – пониже.

Правильные условия для хранения овощей

Также не забудьте о том, что овощи оптимально хранить при достаточно низкой, но плюсовой температуре, им нужно качественное проветривание и они не особенно любят свет. Именно поэтому, качественно зашторенный и закрытый балкон без дополнительного отопления станет совсем неплохим решением. Также овощи перед закладкой надо тщательно сортировать, а такие корнеплоды, как свеклу или морковь, лучше всего хранить в сухом и чистом песке.

Конечно, такое хранилище не бесконечно огромно, но с его помощью вы сможете сохранить максимум урожая. И даже если вы не желаете, или не имеет возможности создавать отдельные ярусы, складные пластиковые ящики легко можно установить друг на друга, а по наступлению весны, все их можно будет аккуратно сложить, и использовать балкон или кладовую для совершенно иных задач.