Пищевое производство. С чего начать?

3-07-2017, 21:52
Пищевое производство. С чего начать?


Чтобы создать самое простое блюдо или кондитерское изделие, которое продается в любом магазине, необходимо приложить немало усилий. Приготовление пищи — это долгий и трудоемкий процесс. Поэтому, прежде чем заняться пищевым производством, важно определить основные нюансы и учесть некоторые детали.

Первые шаги

Перед началом важно определить, на какой сегмент рынка стоит обратить внимание. Кто будет основным контингентом: дети, молодежь, взрослые или пожилые люди? Какой будет стоимость продукции, рассчитана ли она только на элитных клиентов или же доступна всем?

Составление бизнес-плана

Без бизнес-плана не обойтись. Первоначально необходимо понять, на какую сумму следует рассчитывать. В бизнес-план также включается определение помещения для производства и его площадь. Важно заранее определить, уровень спроса на тот или иной товар.

Необходимая документация

Каждое пищевое предприятие руководствуется ТУ (техническими условиями), которые может разработать само, согласовывая их с органами Роспотребнадзора. И далее их необходимо зарегистрировать, обратившись в Центр стандартизации и метрологии. Если производство планируется выполнять, основываясь на стандартах ГОСТ, то следует обратиться в Центр пищевых технологий, где могут предоставить специальные инструкции. Роспотребнадзор также выдает санитарно-эпидемиологическое заключение.

Выбор и установка оборудования

Успех любого производства зависит от качества и надежности конвейерного оборудования. Необходимо внимательно отнестись к его расположению в производственном цеху, так как благодаря этому можно отлично сэкономить на расходах и рационально распределить нагрузку производственного процесса.

Во время проектирования следует пользоваться точной документацией и все хорошо рассчитать. От этого вопроса зависит, успех и эффективность работы, а также уровень дохода. Так как процесс проектирования, расстановки и монтажа достаточно сложный, лучше всего пользоваться услугами надежной компании, которая имеет многолетний опыт. Производство и монтаж металлоконструкций отлично выполняют специалисты компании ООО «ОЛАНД ПРОМТЕХМОНТАЖ» (тел. +7 (499) 136-18-98)

Специалисты-проектировщики смогут разработать проектную документацию и соответствующие чертежи, которые будут подходить к индивидуальным особенностям помещения. Благодаря данному подходу полностью исключаются какие-либо неточности и недочеты.

  • Как подготовить к покраске поверхность?
  • Проект страусиной фермы
  • Измельчители и зернодробилки: как правильно выбирать?
  • Выбор и покупка теплицы
  • Томская пивоварня будет производить моцареллу

  • Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

    Министерство сельского хозяйства Оренбургской области

    Правительство Оренбургской области

    Визитка компании - сайт компании

    Ильинка Фаворит Агромир Техноорь

    Системы точного земледелия Автопартнер





    Акцент

     

    • Рейтинг@Mail.ru
    • Яндекс.Метрика
    • Индекс цитирования