Глицериновая кислота

Глицериновая кислота — органическая карбоновая сахарная кислота, получаемая при окислении глицерина.

CH 2 OH − CHOH − CH 2 OH + [ O ] ⟶ CH 2 OH − CHOH − COOH + H 2 O {displaystyle {ce {CH2OH-CHOH-CH2OH + [O] -> CH2OH-CHOH-COOH + H2O}}} .

Соли и эфиры глицериновой кислоты именуются глицератами.

Биохимия

Некоторые фосфатные производные глицериновой кислоты, например 2-фосфоглицериновая кислота, 3-фосфоглицериновая кислота, 1,3-бисфосфоглицериновая кислота и 2,3-бисфосфоглицериновая кислота, являются интермедиатами в гликолизе и других метаболических путях.

3-фосфоглицериновая кислота является важной молекулой при биосинтезе аминокислоты серина (Ser, S), которая, в свою очередь, может в дальнейшем использоваться в биосинтезе цистеина (Cys, C) и глицина (Gly, G).