Моховик зелёный
Моховик зелёный (лат. Xerócomus subtomentósus) — съедобный гриб из рода Моховик (лат. Xerocomus). В некоторых классификациях его как и весь род Моховик включают в род Боровик или Болетус (лат. Boletus) и называют соответственно Boletus subtomentosus. Наиболее распространённый вид из рода Моховик.
Научные синонимы:
- Boletus subtomentosus L., 1753 basionym
- Leccinum subtomentosum (L.) Gray, 1821
- Rostkovites subtomentosus (L.) P. Karst., 1881
- Versipellis subtomentosus (L.) Quél., 1886 и др.
Описание
Шляпка диаметром 3—10 см (иногда до 16 см), подушковидно-выпуклая, на ощупь бархатистая, цвет шляпки — серовато- или оливково-бурый.
Мякоть белая, не синеющая или слегка синеющая на разрезе.
Гименофор (трубочки) приросший, желтоватый, оливково-жёлтый, при надавливании слегка синеет, поры зрелых грибов крупные, угловатые.
Ножка цилиндрическая или сужающаяся к основанию, 4—10 см высотой и 1—2 см толщиной, гладкая, волокнистая с тёмно-бурой сеточкой.
Споровый порошок буроватого цвета, споры 12×5 мкм, веретеновидные.
Экология и распространение
Растёт в разнообразных лесах, чаще на полянах, краях дорог, одиночно или группами. Иногда встречается на муравейниках. Образует микоризу как с хвойными, так и с лиственными деревьями. Гриб-космополит, часто встречается во всех регионах России, по всей Европе, в Северной Америке, Австралии, на острове Калимантан, заходит в субарктическую и субальпийскую зоны.
В России плодоносит с мая по октябрь.
Сходные виды
- Моховик пёстрый (Xerocomus chrysenteron) имеет под кожицей шляпки тонкий пигментный слой (розовый или красный)
- Xerocomus ferrugineus более тёмной окраски, с заметной сеточкой на ножке. Иногда считается разновидностью моховика зелёного.
- Полубелый гриб (Boletus impolitus) отличается более толстой, массивной ножкой, похожей на ножку белого гриба, светло-жёлтой окраски без сетчатого рисунка, а также мелкими порами трубчатого слоя зрелых грибов.
Употребление
Съедобен в свежем, сушёном и солёном виде, обычно используется свежеприготовленным. При сушке чернеет.